| Märkused |
Tiitelkuval ka: Töö autorid: Mailis Laht, Eve Usin, Lauri Saks, Arvo Tuvikene, René Freiberg |
|
Sisaldab bibliograafiat |
|
Rahva tervise kaitsmiseks on oluline, et saasteainete sisaldust toidus hoitaks toksikoloogiliselt vastuvõetaval tasemel. Selle tagamiseks ei tohi piirnormist suurema saasteainesisaldusega tooteid turule viia ei olemasoleval kujul (töötlemata toiduained), segatuna teiste toiduainetega ega teiste toiduainete koostisosana. Euroopa Komisjoni määrusega nr. 1881/2006 sätestatakse teatavate saasteainete piirnormid toiduainetes, sealhulgas töötlemata kalades. Uuringu eesmärgiks oli kontrollida Euroopa Komisjoni määruses toodud saasteainete sisaldusi ja nende vastavust määrusega sätestatud piirnormidele, uuringus “Saasteainete uuring Läänemere kalas” (Simm jt., 2015) toodud probleemsete saasteainete ) sisaldusi ja nende vastavust keskkonnakvaliteedi piirnormidele ning Veterinaar- ja Toiduameti ja Keskkonnaministeeriumi soovil uuringusse lisatud raskemetallide sisaldusi Eesti jaoks olulistes töönduslikult püütavates Läänemere kalaliikides (sh sõõrsuud) ja kalaliikides, kelle puhul eeldatakse, et dioksiinide ja PCB-de sisaldused teatavast vanusest ja suurusest ületavad piirnorme. Uuritavateks liikideks olid räim, kilu, lest, ahven, koha, Atlandi lõhe e. lõhi ja jõesilm. |
|
Pealkiri võetud kaanekuvalt (kirjeldatud 27.01.2023) |
| Märksõnad |
kalandus
|
|
kalatööstus
|
|
kalad (zooloogia)
|
|
saasteained
|
|
uuringud
|
|
Eesti (riik)
|
|
Läänemeri
|
|
aruanded
|
|
e-raamatud (vormimärksõna)
|
| Täiendkirjed |
Laht, Mailis, 1975-, autor
|
|
Usin, Eve, autor
|
|
Saks, Lauri, 1978- autor
|
|
Tuvikene, Arvo, 1957- autor
|
|
Freiberg, René, 1977- autor
|
| Täiendpealkiri |
Ühiskonnauuringud
|
| UDK |
639.2 (474.2) (047) (0.034)
|
|
