| Autor |
Fehre, Katharina Dorothea, 1766-1829
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| Pealkiri |
Lievländisches Koch- und Wirthschaftsbuch für grosse und kleinere Haushaltungen. Ein Handbuch zum Selbstunterricht für junge Hauswirthinnen, enthaltend: Anweisungen zur Zubereitung von Suppen, Gemüsen, gestowten Sachen, Gallerten, Fischen, Pasteten, Butterteig, Puddingen, Mehl- und Eierspeisen, Braten, Desserts und allen Arten von Backwerk, Kuchen, Gelees, Gefrornem, warmem Getränke; nebst Unterricht im Einmachen und Trocknen aller Arten von Früchten, Einsalzen und Räuchern des Fleisches; Bereitung mehrerer Arten von Essig, Branntwein und anderer in der Haushaltung nöthigen Dinge etc. in 1028 durch eigene Erfahrung erprobten Recepten. Fünfte Auflage. Riga, bei Deubner. 1828. |
| Ilmunud |
Riga : Deubner, 1828 ( : s. n.) |
| Ilmumiskoht |
Riia |
| Kirjeldus |
XXII, 440 lk. ; 8° (21 cm) |
| Trükikordus |
5. Auflage |
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