| Pealkiri |
Livländisches Koch- und Wirthschaftsbuch für grosse und kleinere Haushaltungen. Ein Handbuch zum Selbstunterricht für junge Hauswirthinnen, enthaltend: Anweisungen zur Zubereitung von Suppen, Gemüsen, gestowten Sachen, Gallerten, Fischen, Pasteten, Butterteig, Puddingen, Mehl- und Eierspeisen, Braten, Desserts und allen Arten von Backwerk, Kuchen, Gelees, Gefrornem, warmem Getränke; nebst Unterricht im Einmachen und Trocknen aller Arten von Früchten, Einsalzen und Räuchern des Fleisches; Bereitung mehrerer Arten von Essig, Branntwein und anderer in der Haushaltung nöthigen Dinge etc. in 980 durch eigene Erfahrung erprobten Recepten. Zweite vermehrte und verbesserte Auflage Riga, 1817. bei Deubner und Freuy |
| Autor |
Fehre, Katharina Dorothea, 1766-1829, autor
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| Ilmunud |
Riga : Deubner u. Treuy, 1817 ( : s. n.) |
| Ilmumiskoht |
Riia |
| Kirjeldus |
XX, 422 lk. ; 19 cm |
| Trükikordus |
2. vermehrte und verbesserte Auflage |
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